MENU

Malá jídla

Marinovaná dýně, červená a žlutá řepa, čerstvý sýr, semínka, vlašské ořechy           175,-

Hovězí tatarák, kapary, sušený žloutek, topinky s česnekem          205,-

Presovaný bůček s cibulovým chutney, opečený chléb          195,-

Prkénko lokálních sýrů a uzenin          495,-

Polévky

Kuřecí vývar s játrovými knedlíčky, nudlemi a zeleninou          95,-

Mrkvová krémová polévka se zázvorem a kokosovým mlékem, zeleninová sláma          115,-

Hlavní chody

Grilované filátko z lososa, koprová espuma, bylinkové brambory grenaille          385,- 

Kuřecí Supreme, tarhoňa se sušenými rajčaty a olivami          325,-

Filírovaná vepřová panenka s chřestem, šťouchané brambory, demi-glace     335,-

Smažený řízek z vepřové panenky, hlohovecký salát          295,-

Telecí játra na roštu, hranolky, bernská omáčka          315,- 

Hovězí svíčková s karlovarským knedlíkem               375,-

Rib Eye steak s opečeným bramborem a marinovanými plátky zeleniny          535,-

Gratinovaný kozí sýr s karamelizovanými ořechy, směs listových salátů          315,-      

Teplá čočka Beluga se zastřeným vejcem, zeleninou a bylinkami, slaninový chips, bagetka          275,-         

Dezert

Tvarohové knedlíky s ovocem, obalené v perníku          135,-  

Dezert dle denní nabídky          119,-