Menu

Předkrmy

Marinovaná kedlubna, petrželové pesto, divoké brusinky, lískový oříšek   175,- Kč

Kachní paštika s mandlemi, nakládaná zelenina, kachní škvarky   185,- Kč

Hovězí tatarák, cornishon, sušený žloutek   195,- Kč

 

K vínu

Moravské prkénko (lokální uzeniny a sýry)   455,- Kč

Fermentované brambor. chipsy, pažitková smetana   115,- Kč

 

Polévky

Dýňový krém   89,- Kč

Kuřecí vývar, zelenina, nudle   89,- Kč

 

Hlavní chody

Risotto s hříbky a sušeným žloutkem   225,- Kč

Mořský vlk, cizrna, pálený pórek, kopr   385,- Kč

Caesar salát s kuřecím masem   275,- Kč

Rump steak, gratinovaný brambor, karotka, omáčka s kapary   545,- Kč

Jelení hřbet, dýně, zeleninové ragů, pohanka, svatojánský ořech   465,- Kč

Kuřecí supreme, jus, kukuřičná kaše, marinované kukuřičky, pažitkový olej   345,- Kč

Konfitované kachní stehno, červené zelí, lokše   435,- Kč

Smažený vepřový řízek, bramborový salát   275 Kč

Svíčková na smetaně, brusinky, houskový knedlík   295 Kč

 

Dezert

Crème brûlée z kokosového mléka, mučenka   155,- Kč

Krupicová kaše, vánočkové máslo, ořechy a sušené ovoce   145,- Kč