Brunch s tématem Mořský svět 4.12.2022

11:00 – 15:00

Rádi bychom Vás pozvali na tematický brunch v naší restauraci Zlatá Terasa. Přijďte si k nám užít relax při spojení pozdní snídaně a prodlouženého oběda – to vše v krásném prostředí přímo v budově zámku Valtice.

 Tento nedělní rituál si můžete už teď rezervovat. Menu pro Vás připravil šéfkuchař Martin Vondál se svým týmem. 

Cena brunche za dospělou osobu 1,190,- zahrnuje neomezenou konzumaci pokrmů, Frizzante a tichých vín z lokálního vinařství Moravíno, piva a nealkoholických nápojů po celou dobu trvání brunche.

Děti do 4 let zdarma, děti od 4 - 12 let 250,- a děti od 12 - 18 let 850,-

 Možnost parkování zdarma (omezená kapacita)​.

Pro děti bude připraven dětský koutek s hlídáním a programem.

Svá místa si rezervujte zde :)

Menu

Koláč se slaninou a cibulí

Ciabatta s avokádem a krevetami

Caprese salát z cherry rajčátek

Listový salát se žlutou mrkví a praženými semínky

Ceviche z mořského vlka s chilli a koriandrem

Rýžové nudle s grilovanými kalamáry

Kravský sýr od pana Klimeše a uzená slanina z Týnce

Plněný croissant parmskou šunkou, nakládanou zeleninou a rukolou

Tatarák z lososa s koprem a créme fraiche

 

Rybí polévka Bouillabaisse

 

Vaječné miniomeletky s chorizzem a sýrem cheddar

Rýžová kroketa s hráškem a modrým sýrem

Losos v miso marinádě

Rybí prsty z tresky tmavé

Vepřová panenka v hořčičné omáčce

Hovězí roštěná s chimichurri omáčkou

Kachní prsa s glazovanými žampiony

 

Minibrambůrky s rozmarýnem

Pečená dýně na medu

Batátové pyré

 

Live cooking:

Slávky alla marinara

 

Makový koláč s perníkovou drobenkou

Čerstvé krájené ovoce, horká čokoláda

Krém z bílé čokolády a mučenky

Pannacotta s kandovaným pomerančem

Punčový řez s grapefruitem

Větrníčky s vanilkovým krémem

Kávový mini dortík

Máslový croissant, výběr džemů a Nutella

Popcorn